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Westafrikanischer Gari – fermentiertes Maniokmehl Westafrikanischer Gari ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel, das in vielen afrikanischen Küchen nicht fehlen darf. Hergestellt aus geriebenen Maniokknollen, wird der Maniok fermentiert, getrocknet und anschließend geröstet. Dadurch...
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Das  Palmöl aus Ghana  ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel der afrikanischen Küche und wird seit Jahrhunderten für die Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet. Gewonnen aus der Frucht der Ölpalme, überzeugt dieses Öl durch seine intensive  rote Farbe , den unverwechselbaren...
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